Dégustation à La Cave Parallèle

Retour sur la sortie

Le 17/09, nous avons eu la chance de participer à une dégustation de boissons pour adulte sans alcool.
Nous étions 4 ADASien·nes. Nous avons passé une très bonne soirée à l’occasion de laquelle Jérôme, fondateur de la Cave Parallèle nous a initié aux boissons sans alcool.

Après avoir dégusté 5 vins désalcoolisés (2 rouges, 2 blancs et un effervescent rosé), nous avons goûté 2 bières sans alcools, puis 2 spiritueux (simili-Rhum et Amaretto), pour finir par une boisson à base de gingembre et piment qui n’a aucun équivalent dans le monde des boissons alcoolisées. Jérôme nous a distillé ses connaissances et anecdotes tout au long de la soirée. Nous avons beaucoup appris sur les procédés de fabrication et les différents types de boissons sans alcools au-delà des 10 que nous avons pu tester.
Jérôme a aussi partagé avec nous des anecdotes et son expérience sur les particularités du monde du sans alcool, les raisons qui l’ont poussé à se lancer dans cette aventure et les surprises que les gens expérimentent en se mettant au sans alcool.

Un grand merci à l’ADAS pour cette soirée qui ne mérite qu’à être reconduite, sans modération !